Buñuelos de sémola a la miel
Ingredientes
4 huevos1 sobre de levadura royal
25 gr de almendra molida
Sémola gorda ( la que admita)
1 bol de miel
2 cdas de agua de azahar
Aceite para freír
Batir enérgicamente los huevos con la levadura, unos 5 minutos, añadir la almendra molida y la sémola ( la que admita) trabajar hasta obtener una masa de crepes espesa. Coger con una cuchara de madera unas porciones de masa y freír en aceite bien caliente. Escurrir sobre papel de cocina. Fundir la miel, aromatizar con el agua de azahar y pasar por ella los buñuelos
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