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Té pakistaní o afgano

Té pakistaní o afgano
Delicioso Té por el chef Omar

jueves, 29 de diciembre de 2011


Ensalada Argelina




Ingredientes
3 alcachofas
150 grs de arroz
2 tomates
3 patatas
3 zanahorias
1 latita de atún en aceite
Sal
Pimienta
Algunas aceitunas 
Menta  fresca
Perejil

Para la vinagreta 
Mostaza de Dijon
Aceite de oliva 
Vinagre Aceite 
1 limón
Sal
Preparación
Para la vinagreta 
En un bol, poner una cucharada de mostaza, sal, 3 cucharadas de aceite, una cucharada de  vinagre  y el jugo de 1/2 limón .Emulsionar.
Cocer el arroz en agua salada 20 minutos y reservar.
 Limpiar y cortar en dos las alcachofas y cubrir de agua salada durante 10 minutos .Escurrir
Pelar las zanahorias y las patatas, cortar en daditos y cocer en agua salada escurrir  
Lavar y cortar los tomates en rodajas
En un  plato de servir disponer en el medio el arroz a su alrededor las patatas y las zanahorias ,las rodajas de tomate y las alcachofas .Por encima el atún rociar todo con la vinagreta y decorar con las aceitunas el perejil y la menta picada.

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