Albóndigas de garbanzos y habas

Ingredientes:

• 1 vaso de habas germinadas peladas
• 1/2 vaso de garbanzos pelados
• 1/2 vaso de Burghul
• 3 cebollas
• 1 cabeza de ajos
• Cilantro verde y perejil
• 2 cucharadas de harina
• Sal
• Pimienta
• Comino
• Especias
• Bicarbonato
• 1 cucharada de levadura

Preparación:

Picar las habas, los garbanzos, el burghul, la cebolla, el perejil, ajo y cilantro. Añadir las especias y mezclar bien.

Formar las albondigas y hervirlas en aceite.