Alcachofas con dequeya

Ingredientes:

• 10 unidades de alcachofas
• 1/2 kg de carne picada preparada Assag
• 2 vasos de salsa de tomate
• 1 vaso de agua
• 2 cucharadas de aceite
• Sal
• Pimienta al gusto

Preparación:

Preparar las alcachofas y cortarlas en cuatro trocitos, hervir en agua 5 minutos y escurrir.

Freirlas un poco en aceite.

Añadir el tomate al aceite que se queda de freir las alcachofas 15 minutos ( a fuego lento).

Poner las alcachofas en un molde o fuente, cubrir con el assag, otra capa de alcachofas, cubrir con assag.

Echar la salsa de tomate y meter en horno a temperatura mediana.

Servir caliente