Ingredientes:
- Aceite de oliva
- Vinagre 1 cucharada
- Gambas 200 grs de colas cocidas
- Cebolla 2 picadas
- Soja 100 grs de brotes
- Guisantes 100 grs hervidos
- Huevo 1 en tortilla cortada en tiras
- Jamón de pavo (Halal) 100 grs dulce en tiras
- Soja 2 cucharadas de salsa
- Bambú 100 grs de brotes
- Pimienta Negra
- Champiñones 100 grs laminados
- Arroz 400 grs grano largo
- Sal
Preparación:
En una cazuela con mucha agua y sal, hervir el arroz unos 15 minutos.
Luego escurrir y guardarlo.
En una sartén grande con aceite freir la cebolla picada.
Añadir las setas, el jamón de pavo(Halal), los brotes de soja y bambú y rehogar 5 minutos.
Agregar el arroz y revolver durante 5 minutos.
Añadir las gambas, los guisantes, el vinagre y la soja mezclando bien.
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