Ingredientes:
- 2 vasos de arroz
- 2 cucharadas de aceite
- 1 manojo de acelgas
- 1 manojo de perejil
- 2 vasos de agua
- Sal
Preparación:
Cortar las hojas de las acelgas, lavar y hervir en 1/2 vaso de agua durante 5 minutos.
Escurrir utilizando una gasa.
Calentar el aceite, añadir 2 vasos del agua de las acelgas escurridas, sal; dejar hervir.
Lavar el arroz, escurir, echarle al agua hirviendo y dejar hasta que se seque el agua, bajar el fuego al máximo y dejar cocer a fuego lento.
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