Bami pollo

Ingredientes:

• Ajo
• Puerro
• Zanahoria rallada
• Cebolla
• Pimiento rojo y verde en cuadraditos
• Pimienta picante indonesa
• Huevo
• Pollo (100 gr.,)(Halal)
• Tallarines (150 gr.)
• Trassi (pasta de gambas)

Preparación:

Cocer los tallarines y dejarlos enfriar.

Freír el pollo (en trozos) en aceite muy caliente.

Saltear en un wok con un poco de aceite el trassi, el huevo batido y el ajo.

Añadir los tallarines, la verdura y el pollo.

Echarle el pimiento picante, algo de sal y azúcar, un poco de sambal ulek y el pollo.

Servir en una bandejita y listo.