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Té pakistaní o afgano

Té pakistaní o afgano
Delicioso Té por el chef Omar

jueves, 12 de enero de 2012

Bife de canguro



Ingredientes:

  • crema
  • chalotes o ajos
  • mostaza
  • filetes
Preparación:
Hervir (fuego lento) la crema, la cebolleta picada y la mostaza solamente durante 1 minuto, y sazonar a gusto.
Cortar en rodajas los rabanitos y junto con el blanco de escarola aliñar con el aceite de oliva la sal y el jugo del limón.
Pincelar el bife con aceite de oliva, y ponerlo a la parrilla vuelta y vuelta. Dejar reposar 3 min en un plato previamente calentado.
Por último y para presentar en la mesa cortar el bife en finos filetes y agregar la salsa.

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