Burgol con pollo

Ingredientes:

• Burgol Grueso 1 1/2 taza
• Pollo 1/2
• Cebolla 2
• Manteca 30 g.
• Sal

Preparación:

Hervir el pollo en agua y sal sacándole permanentemente la espuma para que el caldo quede bien limpio.

Cortar la cebolla juliana y agregársela al caldo.

Una vez que el pollo esté hervido se retira y en ese mismo caldo se hierve el burgol.

Desmenuzar el pollo y agregarlo sobre el burgol una vez hecho.

Se puede agregar manteca para dorarlo.