Ingredientes:
- sal
- comino
- ajo
- cebolla
- cucharada de te
- espinacas
- zumo de limón
- bife de canguro
- aceite de oliva
Preparación:
Mezclar sal entrefina con comino molido y ajo (para poner encima del bife al depositarlo en la parrilla)
Poner a freir en el aceite los dientes de ajo y la cebolla grande (previamente picada) junto a la cucharadita de té, con comino. Retirar del fuego, enfriar ligeramente y recién luego licuar añadiendo 100 gr de espinacas crudas. Sazonar con zumo de limón y sal
Asar el bife de canguro a buen fuego 3 minutos vuelta y vuelta. Dejarlo descansar unos pocos minutos.
Colocar la salsa encima de las espinacas y encima el bife de canguro. Por último echar un chorrito de aceite de oliva.
No hay comentarios:
Publicar un comentario