Ingredientes:
- 3/4 Kg lomo o filete de ternera (Halal) cortada en trozos pequeños
- 100 grs algas o champiñones
- Jengibre
- 4 cebollines
- 4 ají verde
- Pimienta, soya, sal
- Ají en pasta rojo
Preparación:
Las algas se lavan bien, se parten y se dejan remojando en agua caliente la noche anterior. Limpiar los cebollines y picar en trozos, limpiar los ajíes y cortar en tiras.
Dorar la carne en un poco de aceite sin que se seque. Agregar jengibre, algas, ají, cebollines, ajinomoto, ají en pasta y se revuelve bien. Agregar un poco de soya y servir.
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