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Té pakistaní o afgano

Té pakistaní o afgano
Delicioso Té por el chef Omar

martes, 10 de enero de 2012

Cordero a la rifeña



Ingredientes:

  • 500 g de cebolla
  • 6 dientes de ajo machacado
  • 2 cucharaditases de especias mixtas (ras al janut)
  • 1,5 kilos de carre de cordero en trozos
  • 1 pizca de sal
  • 1,5 litros de agua
  • 1 ramito de cilantrantro fresco picado
  • 100 g de mantequilla
Preparación:
En una olla tapada por los 3/4, se mezcla y se cuece una hora sobre fuego moderado.
Colocar los trozos bien dorados de carne en una fuente en aceite caliente echar la salsa por encima.
Servir caliente con ensalada variadas.

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