Gambas al curry

Ingredientes:

• 1 libra de gambas
• 5 chiles verdes picados
• 2 cebollas picadas
• Hojas del cilantro
• Jengibre
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates, picados
• Pimienta
• Cúrcuma del tsp
• Aceite
• Masala del garam
• Sal al gusto

Preparación:

Caliente el aceite en una cacerola. Agregue los chiles verdes, cebollas y fría hasta que tomen color. Agregue el engibre, ajo, cilantro y fría por más minutos más. Entonces agregue los tomates, las gambas y cocine hasta que estén listas. Añadir la sal, pimienta, masala del garam y fría por 5 minutos. Adorne con las hojas del cilantro.