Guiso picante de patatas con carne de cordero

Ingredientes:

• 350 g de cordero
• 2 patatas peladas
• 3 chiles verdes
• 1/2 cebolla
• 1/2 cucharadita de polvo de chiles
• 3 dientes de ajo (machacado)
• 1 pedazo de jengibre (fileteado finamente)
• Aceite

Preparación:

En primer lugar trocee el cordero. Agregue cerca de 400 ml de agua en una cacerola. Agregue el cordero y un poco sal e hiérvalos por cerca de 20 minutos (el cerdo debe ser cocinado a fuego lento).

Corte las patatas longitudinalmente al igual que los chiles. Agregue los chiles, patata y cebolla y cucharadita de aceite.

Cocine hasta que la patata es el 75% cocinado. Salpimentar al gusto y listo!.