Kewa phagsha

Ingredientes:

• 350 g de carne de pollo(pechugas)
• 2 patatas peladas.
• 3 chiles verdes.
• 1 / 2 cebolla.
• 1 / 2 cucharadita de polvo de chile
• 3 dientes de ajo (picado)
• 1 trozo de jengibre (bien picado)
• 1.2 cucharada aceite vegetal

Preparación:

Corte la carne  en trozos.

Añadir 400 ml de agua en una cacerola.

Añada la carne y un poco de sal y deje hervir durante unos 20 minutos.

Corte las papas longitudinalmente en 6 u 8 piezas.

Corte los chiles longitudinalmente en dos piezas cada uno.

Agregar las papa y la cebolla y 1 / 2 cucharadita de aceite vegetal.

Cocine hasta que la papa es casi cocida.

Añada los ingredientes restantes y cocine durante 3-4 minutos.

Remueva y condimento con cilantro y pimienta al gusto.