Ingredientes:
- 2 Kg. de Harina
- 40 g. de Sal
- Agua (1,15 litros),
- Mejorador (10 gr. ),
- 1/2 l de Aceite de girasol
- 50 g de Azúcar
- 30 g de Levadura
Preparación:
Amásalo con buena liga, la masa tiene que ser bien blanda.
Corta bollos de 80 gr., déjalo fermentar al doble del volumen inicial.
Aplástalo con la sobadora o palote, tiene que quedar fino.
Ponerlo a fermentar en latas, espolvoreada con harina, no mucha 30\" aproximado.
Cocinarlos en horno rotativo 300° 4\" sin vapor.
Tiene que quedar blancos y sin miga en su interior.
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