Postre de mango con arroz

Ingredientes:

• 1 taza de crema de coco
• 4 cucharas de azúcar
• Sal
• 4 mangos maduros
• 3 tazas del arroz pegajoso de coco

Preparación:

Mezcle la crema del coco con el azúcar y la sal, y lleve a ebullición. Hervir por algunos minutos, revolviendo de vez en cuando.

Pele los mangos y rebánelos, quitando el hueso. Disponer los mangos en platos individuales con arroz y verter la salsa por encima.