Receta casera de Actimel

Actimel casero  

Ingredientes:

• Un litro de leche entera
• 1 Actimel
• 60 gr de azúcar
• 15 gr de leche en polvo

-Pon la leche en el vaso y calientala 3 minutos a 90º y velocidad 3
-Añade el resto de los ingredientes y mezcla 15 segundos a velocidad 4.
-Deja el vaso con el preparado dentro,tápalo con una toalla o mejor con una bolsa isotérmica de esas de las tiendas de congelados y mantenlo así durante 8 horas.
-Cuando pase el tiempo ,pasalo para una jarra o una botella y dejalo enfriar en la nevera durante mas de 2 horas.

-Si no tienes Thermomix,busca una flanera o un recipiente que te quepa dentro de tu olla expres.
-Pon a hervir el litro de leche.Deja que baje su temperatura a unos 60ºC.Echa el resto de los ingredientes y batelo con una batidora para mezclarlos bien.
-Pon la olla expres sobre el fuego con un dedo de agua y deja subir la presión.Es suficiente que la presión suba solo durante unos segundos.
-Abre la olla expres,vacía el agua hirviendo y coloca el recipiente con la mezcla en su interior.Cierra muy bien la olla de nuevo y ponle todo alrededor la toalla o la bolsa isotérmica.
-Deje la olla en un lugar sin corrientes ,bien tapada, durante 8 horas.Cuando haya pasado este tiempo,pasalo a la nevera y refrigera durante un mínimo de 2 horas.