Deliciosas recetas a base de oreo caseras

INGREDIENTES:
Masa de Galleta:
1 ¼ taza de harina
¾ taza de chocolate en polvo Valor
½ cuch. de té de bicarbonato de sodio
¼ cuch. de té de sal
8 o 9 cuch. soperas de mantequilla derretida
2/3 taza de azúcar morena
2 huevos grandes
Relleno:
4 cuch. soperas mantequilla a temperatura ambiente
1 ½ taza de azúcar glasé
¼ taza de azúcar
2 cuch. de té de escencia de vainilla
INDICACIONES:
1. En un bol grande mezclar harina, chocolate en polvo, bicarbonato de sodio y sal. Dejar a un lado. En otro bol mezclar mantequilla, azúcar y huevos. Agregar la mezcla de la harina a esta y mezclar bien hasta que la masa se forme.
2. Dividir la masa en dos partes. Poner una parte de la masa entre dos papeles de cera y estirar la masa para crear una plancha fina. Coger los papeles de cera y la plancha de masa y poner en la nevera por lo menos 30 minutos. Hacer lo mismo con la otra parte de la masa.
3. Precalentar el horno a 180ºC. Cortar galletas con moldes redondos del tamaño que quieras, poner sobre una plancha de silicona (o fuente enmantecada para que no se peque) y cocinar entre 8 y 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.

     
4. Relleno: en un bol grande batir mantequila hasta que este suave y esponjosa. Gradualmente agregar azúcar glasé y la azúcar normal. Continuar mezclar con batidora hasta que esté bien mezclado. Luego agregar la escencia de vainilla.
5. Poner esta mezcla a las galletas y cubrir con otra. Guardar en un recipiente bien cerrado y durará hasta 5 días en la nevera.

     

Ingredientes para Galletas oreo caseras bañadas en chocolate:

• 1 ¼ TAZA DE HARINA
• ¾ TAZA DE CACAO EN POLVO
• ½ CUCHARADITA DE TE DE BICARBONATO
• ¼ CUCHARADITA DE TE DE SAL
• 8 ó 9 CDAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA
• 2/3 TAZA DE AZÚCAR NEGRA
• 2 HUEVOS GRANDES

RELLENO:

• 4 CUCHARADAS SOPERAS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
• 1 ½ TAZA DE AZÚCAR IMPALPABLE
• ¼ TAZA DE AZÚCAR
• 2 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
• BAÑO DE CHOCOLATE A GUSTO

Ingredientes para Trufas de oreo bañadas con chocolate:

1. 18 galletas de oreo de chocolate
2. 190 gr. de queso crema philadelphia
3. 1 cucharada de azúcar
4. chocolate liquido de cualquier forma.

Cómo hacer Trufas de oreo bañadas con chocolate paso a paso:

1. Debe remover la crema que continen las galletas oreo y apartarlas en un plato diferente.
2. Debe moler bien las galletas oreo ya sin la crema hasta que queden casi en polvo.
3. Debe revolver bien la crema removida de las galletas con el queso crema philadelphia hasta que esté bien incorporado.
4. Mezclar la galleta molida con el queso crema philadelphia poco a poco hasta que esté bien incorporado y poco masoso.
5. Formar bolitas con la masa y bañarlas con el chocolate liquido 

Ingredientes para Trufas de Oreo, Philadelphia y chocolate:

Para 20 trufas :

• 16 galletas Oreo
• 100gr de Philadelphia
• 100gr de chocolate de cobertura
• Fideos de chocolate

Cómo hacer Trufas de Oreo, Philadelphia y chocolate paso a paso:

                                               

• Comenzamos triturando las galletas hasta conseguir convertirlas en polvo. Ponemos el polvo de Oreo en un cuenco y añadimos el queso. Mezclamos hasta formar una pasta homogénea.
• Formamos bolitas más o menos del mismo tamaño que meteremos en el congelador durante 1h aproximadamente.
• Un poco antes de retirar las trufas del congelador, derretimos el chocolate de cobertura en un cazo al baño maría. Dejamos templar un poco.
• Bañamos cada bolita en el chocolate de cobertura y posteriormente con los fideos de chocolate, colocamos sobre film y dejamos que el chocolate endurezca. Metemos en la nevera.
• Unos minutos antes de consumirlas las retiramos de la nevera para que tomen la temperatura ambiente.