Costilla a la barbacoa con salsa cajún
Ingredientes:
1.5 kg costillas de ternera ( HALAL)
Para la salsa cajún:
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimienta blanca
1 cucharada de tomillo
1/2 cucharadita de orégano
2 cucharadas de pimiento dulce
1 cucharadita de pimiento picante
1/2 vaso de vinagre blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Cortar la costilla en tiras y salarla. Poner en un bol todas las especias, añadir el aceite y el vinagre y mezclar bien.
Pintar la carne con la salsa y ponerla en un recipiente cerrado.
Dejarla en la nevera durante toda la noche. Asar a la barbacoa.
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