Ingredientes:
250 ml. de leche.
15 gr. de mantequilla.
15 gr. de harina.
250 ml. de crema de leche.
100 gr. de jamón de pavo (HALAL) cocido.
1/2 cebolla.
Estragón.
Sal.
Preparación:
Derretir la mantequilla en la olla. Mezclar la leche preferentemente tibia con la harina, agregarla a la olla. Cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y tome consistencia de crema. Cortar la cebolla en trocitos muy pequeños y freírla con poco aceite en una sartén. Agregar la cebolla fritada, el jamón cocido en daditos, la crema de leche a la olla con la antes preparado. Dejar hervir nuevamente. Estragón y sal a gusto.
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