Cuadraditos de chocolate y malvaviscos

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla ablandada
• 3/4 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 cdita de vainilla
• 1 1/3 tazas de harina
• 3/4 tazas de migas de galletas de chocolate
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharaditas de sal
• 4 barras de chocolates de leche de 43 grs. cada una
• 1 taza de crema de malvaviscos Marshmallow creme
• 1/2 taza de almendras picadas

Preparación:

• En un bol se bate la mantequilla, azúcar hasta que este cremosa y liviana por 1 min. Añada el huevo y la vainilla batiendo en un bol mediano mezclamos la harina las migas de galletas el polvo de hornear y la sal. Añádalas a la mezcla cremosa con una cuchara de madera.
• Engrase un molde de 20x20 cms y distribuya la mitad de la preparación en el molde. Acomode las barras de chocolate sobre la preparación en forma uniforme, partiéndolas como sea necesario, Cubra con la crema de malvaviscos.
• Mezcle la preparación que quedo con las almendras, desmenúcelas y sobre la camada de malvaviscos en forma uniforme, Hornee por 30 minutos o hasta que este bien dorado, temp. 175 C.
• Enfrié completamente y corte en cuadritos. Rinden 16 cuadritos.