Muffins de miel

Ingredientes:

• 2 huevos
• 50 g de azúcar
• 500 g de miel
• 100 c.c de leche
• 500 g de harina 
• 1 cda. de canela
• 1 cdta. de esencia de vainilla
• 2 cdtas. de polvo para hornear

Preparación:

• Mezclar los huevos con el azúcar, la miel y la leche, aparte en un bol colocar la harina, el polvo para hornear y la canela mezclar bien, e ir agregando la preparación líquida, seguir mezclando.
• Por último la esencia de vainilla, cuando esté lista la pasta llenar moldes  hasta las 3/4 partes.
• Llevar a horno moderado hasta que al introducir un palillo salga seco. Retirar dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable o baño de chocolate.