Pan dulce con chocolate

Ingredientes:

• 250 gr de harina
• 60 gr de azúcar
• 25 gr de levadura prensada
• 2 cucharadas de agua
• 50 gr de manteca
• 35 gr de miel
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de ralladura de naranja 
• 125 gr de chips de chocolates
• 35 gr de baño de chocolate

Preparación:

• En un bol mezclar la levadura con 1 cucharada de azúcar, 1 de harina y las 2 cucharadas de agua. En otro bol colocar el resto de harina, la manteca, el azúcar, la miel, 1 huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja. Agregar el contenido del bol anterior.
• Amasar hasta formar un bollo suave y dejar reposar 30 minutos. Incorporar los chip de chocolates y colocarlo en un molde enmantecado. Dejar leudar, hasta duplicar el volumen.
• Batir el huevo que quedo y pintar la superficie. Llevar al horno ( 180° ) durante 30 minutos, hasta que al introducir un palillo salga limpio. Derretir el chocolate y bañar el pan dulce.