Aderezo de pepino

Ingredientes:

• 1 pepino grande
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 2 cucharadas de vinagre
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de menta

Preparación:

Lavar, pelar y cortar los pepinos por la mitad a lo largo y quitarles las semillas;

Cortarlos luego por la mitad y en un cuenco, mezclar el azúcar, el vinagre, la sal y la menta picada y vertirlo sobre el pepino.