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Té pakistaní o afgano

Té pakistaní o afgano
Delicioso Té por el chef Omar

sábado, 31 de diciembre de 2011


Cocina Árabe
EGIPTO
Kammuneya, (Higado de ternera con comino)
Para 4 personas.

Ingredientes :

- 1/2 kilo de hígado de ternera en trocitos.
- 1 cebolla rallada
- 10 dientes de ajo picados
- 1 1/2 vaso de zumo de tomate fresco
- 1 cucharada grande de aceite
- 1/2 cucharada de comino molido
- Sal
- Pimienta 
Preparación :

Freir la cebolla y el ajo en una cacerola, cuando estén dorados echar el hígado y mover 5 minutos.
Añadir el tomate, luego la sal,la pimienta y el comino; hervir a fuego lento 20 minutos.
Servir con arroz blanco, o arroz con fideos.

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