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Té pakistaní o afgano

Té pakistaní o afgano
Delicioso Té por el chef Omar

sábado, 31 de diciembre de 2011





Pollo relleno
Ingredientes
1 pollo grande deshuesado
1 grano de almáciga
2 granos de cardamomo
Sal
Para el relleno:
1/4 kg carne picada
1 cebolla pequña rallada
1 huevo
1 cucharada grande de migas de pan mojadas y escurrida.
Sal, pimienta y especias

Preparación
1-Mezclar los ingredientes del relleno, adobar.
2- Rellenar el pollo y coser.
3- Cocer el pollo en agua hirviendo con una cebolla, almáciga, cardamomo, sal y los huesos.
4-Sacar el pollo y freirlo.
5- Servir entero adornado con lechuga y tomate./ o dejar enfriar; cortar en rodajas y servir. 

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