Dulce de castaña
Ingredientes
1,2 kg de castañas
1,2 kg de castañas
200 g de azúcar
1 azúcar de vainilla
125 g de mantequilla
20 cl de nata para guisar
Preparación
Hervir las castañas 40 minutos, Pelar y triturar
Mezclar el puré de castañas, el azúcar, la vainilla, la mantequilla derretida y la nata. Batir el conjunto hasta obtener una crema untuosa .
Pasar a un molde y guardar en el frigorifico unas 6 horas.Desmoldar y servir .
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