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Té pakistaní o afgano

Té pakistaní o afgano
Delicioso Té por el chef Omar

jueves, 29 de diciembre de 2011


Pollo aromático






Ingredientes
12 muslitos de pollo
4 dientes de ajos
1 cda de jengibre fresco rallado
hierbas aromáticas al gusto
3 cdas de aceite de oliva virgen extra
150 grs. de Jerez seco
½ vaso de agua
una pastilla de verdura concentradas
1 cda de harina
2 cdas de miel

Preparación
Enharinar los muslitos.
En una sartén con aceite dorar los ajos, añadir el jengibre y las hierbas picaditas, remover y incorporar el pollo, sofreír y añadir el vino, el concentrado y el agua, tapar la sartén y cocinar 15 minutos, o hasta que esté tierno.
Retirar los muslitos y dejar reducir a salsa, reservar
En la sartén poner los muslitos, pintar con la miel, rehogar y retirar .Añadir la salsa y llevar ebullición por un minuto.
Servir los muslitos rociados con la salsa.

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