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Té pakistaní o afgano

Té pakistaní o afgano
Delicioso Té por el chef Omar

jueves, 29 de diciembre de 2011


Trufas




Ingredientes
500g de chocolate negro para fundir
2 cucharadas de nata para cocinar
2 yemas de huevo
75g de mantequilla
1 cucharada de agua de azahar o licor de naranja
Chocolate granulado

Preparación
En un cazo poner la nata y fundir en el el chocolate añadir el agua de azahar. Formar una pasta lisa y espesa, retirar del fuego. Incorporar las yemas y la mantequilla. Trabajar la masa unos 5mn.Dejar reposar seis horas .
Con la ayuda de una cuchara formar unas bolitas y pasarlas por el chocolate granulado.

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