Hígado de ternera al comino
Ingredientes
1/2 kilo de hígado de ternera troceado
1 cebolla rallada
10 dientes de ajo picados
1 1/2 vaso de zumo de tomate fresco
1 cucharada grande de aceite
1/2 cucharada de comino molido
Sal
Pimienta
Preparación
En una cacerola pochar la cebolla y el ajo, incorporar el hígado, remover y cocinar 5 minutos.
Añadir el tomate, el comino y salpimentar seguir la cocción a fuego lento 20 minutos.
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