Manzanas a la canela
Ingredientes
4 manzanas
350 grs de harina
3 yemas de huevo
2 cdas de azúcar
1 cdita de canela
1 cdita de levadura
1 taza de leche
3 claras de huevo
Azúcar glass
Aceite
Preparación
Mezclar la harina con el azúcar, la levadura y la canela. Agregar las yemas y la leche, batir e incorporar las claras montadas a punto de nieve remover con movimientos envolventes.
Cortar las manzanas en octavos, pasar por la masa y dorar en aceite. Escurrir sobre papel absorbente y pasar por el azúcar. Espolvorear con canela y servir.
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