Empanada de pechuga con queso y dátiles
Ingredientes
1 placa de masa de hojaldre congelada
250 grs de dátiles deshuesados
1 pechuga de pollo asada o hervida
6 lonchas de queso para fundir.
1 yema de huevo
Sal
Pimienta
Preparación
Precalentar el horno a 180º
Extender la masa de hojaldre partir en dos con una parte forrar un molde, repartir encima la pechuga picadita, el queso y los dátiles troceados. Tapar con la otra parte de hojaldre.
Pinchar con un tenedor. Batir la yema de huevo, salpimentar y pintar con ella la empanada .Hornear 20 o 25 minutos
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