Riñones asados

Ingredientes:

• 1/4 kg de riñones
• Zumo de una cebolla
• Zumo de 1 limón
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Quitar la grasa.

Abrir los riñones y limpiar.

Dejar en agua tibia y sal 1/2 hora ; secar.

Adobar con sal, pimienta, limón.

Asar.