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Té pakistaní o afgano

Té pakistaní o afgano
Delicioso Té por el chef Omar

sábado, 21 de enero de 2012

Galletas de almendras



Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 2 tazas de almendras peladas y picadas finamente
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 220 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de agua
  • 30 almendras enteras.
Preparación:
Cierna la harina, los polvos de hornear y el azúcar juntos. Agregue las almendras picadas y mezcle bien. Añada la mantequilla cortándola varias veces con un cuchillo y después trabaje la preparación con las manos.
Agregue el huevo y 1 cucharada de agua y trabaje la mezcla usando, si es necesario, un poco de agua, no mucha.
Divida la preparación en pedazos del tamaño de una cuchara, deles la forma esférica y póngalas sobre la lata del horno previamente enmantequillada; aplaste ligeramente las esferas y coloque al centro de cada una una almendra entera. Meta al horno a 190°C por 5 minutos, después baje el fuego a 160°C y cueza por 12 minutos o hasta que las galletas estén doradas y listas para sacarlas del horno.

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