Ingredientes:
- 1 kilo paletilla de cordero
- 20 gramos cominos molidos
- 15 gramos sal
- 25 gramos mantequilla
Preparación:
Se cuece la carne al vapor, hasta que esté muy tierna.
Se coloca sobre una bandeja de horno y se le pone un poco de mantequilla por encima.
Se dora en el horno medio.
En la mesa se disponen platitos pequeños con sal fina de mesa y cominos molidos.
La carne se toma mojándola en los cominos y la sal.
Se puede acompañar con una ensalada fresca.
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