Ingredientes:
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 taza de arroz crudo
- 2 tazas de agua
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- Sal y pimienta
- 1 taza de castañas en rodajas
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 33 taza de cilantro picado
Preparación:
Comine el agua, la cúrcuma y el arroz y cocínelo a temperatura media, cuando este a punto de ebullición bájela la temperatura.
Cocínelo por 20 minutos.
Deje enfriar e incorpore el vinagre, la sal y la pimienta ponga el aceite, los cacahuates, las castañas y el cilantro y revuelva bien.
Tape y ponga a enfriar por lo menos 2 horas en el refrigerador. Sirva frío.
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