Ingredientes:
400g de carne de ternera picada o de cordero o una mezcla de las dos.
3 cucharas de perejil picado
1 cebolla grande picada
1 cuchara (de postre) de comino
1 cuchara (de postre) de pimentón
Sal
6 hojas de menta picadas
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes.
Formar albóndigas alargadas y traspasarlas en los palillos. Aplastar bien con la mano alargandolas un poco más.
Asarlos en una barbacoa ( o en el horno).
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