Tallarines con pollo

Ingredientes:

• 1 paquete de tallarines
• 1 cebolla media, pelada y troceada
• 1 tomate troceado
• Mantequilla sin sal
• 800 g de pechuga de pollo troceada
• 120 ml de agua
• 3 pimientos verdes frescos de chile (en juliana)
• Sal y pimienta negra

Preparación:

Cocer los tallarines en agua hirviendo por 10 minutos.

Derrita la mantequilla en una cacerola grande. Agregue la cebolla, el tomate, el cerdo, rehoge unos instantes. Agrege el agua y deje cocinar alrededor de 1 hora y 35 minutos.

Finalmente incorpore los tallarines, los pimientos, la sal y la pimienta a la cacerola y deje cocinar 10 minutos más.