Ensalada de algas

Ingredientes:

• Algas Wakame o alga Dulce
• Lechuga
• Pepino
• Rabanitos
• Olivas
• Maíz cocido
• Nueces troceadas
• Salsa de jengibre:
• ½ cucharadita de jugo fresco de jengibre (rallado y escurrido)
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de zumo de manzana concentrado
• ½ cucharadita de aceite de oliva o sésamo
• Agua.

Preparación:

Hacer la ensalada con los ingredientes mencionados u otros al gusto. Remojar el alga durante 3-4 minutos. Escurrir, trocear y añadir a la ensalada. Mezclar con la salsa de jengibre. Mezclarlo todo bien y ya podemos servir la ensalada.