Sopa de wontón

Ingredientes:

• 1 cucharadita de maicena
• 16 envolturas de wontón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 diente de ajo macerado
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 30 gramos de fiedeo de celofán crudos
• 20 onzas de consomé de carne(Halal)
• 3 onzas de carne de cordero(Halal) molida

Preparación:

Mezcle el cordero molido, la maicena, el ajo, el jengibre, la sal y la pimienta.

Haga 16 pelotas con la mezcla.

Ponga las envolturas de wontón en una superficie plana y coloque 1 pelotica en el centro de cada envoltura.

Apriete los bordes de cada envoltura alrededorde la mezcla de cerdo para sellarla.

Cocine por 10 minutos y sáquelos. Cocine los fideos según las instrucciones.

Caliente el consomé a temperatura media.

Divida los wontones, los puerros, los pimientos y los fideos en partes iguales.

Ponga los champiñones de ostra en las tazas y agrégueles el consomé por encima.

Adorne con las cebollas y sirva.