Bistec receta marroquí

Ingrdientes:

4 bistecs
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
Sal , comino, pimentón y el 1/4 de una cuchara de café de jengibre.
2 zanahorias ralladas
1 hoja de laurel
1 cuchara de café de tomate concentrado.


Preparación:
Poner todos los ingredientes en la olla menos las zanahorias, la hoja de laurel y el tomate concentrado.
Añadir el agua necesaria a la cocción y cocer de 15 a 20 minutos.
Cocer de 5 a 7 minutos y luego añadir los bistecs a la salsa.
Servir caliente con una ensalada.