Carne con tomate

Ingredientes:

• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 lata de 500 g de tomates, triturado
• 2 dientes de ajo, picado
• 1/2 cucharada de especias Berbere
• 450 g de carne, troceada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta

Preparación:

Freír la cebolla en la mantequilla durante 5 minutos y luego añadir el tomate, ajo y especias Berbere. Añadir la carne y cocine por 10 minutos. Salpimentar y luego cocinar por otros 15 minutos, o hasta que la carne esté tierna.