Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 taza de cebollas picadas en trocitos grandes
- 500 g de pulpa de buey picada.
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal.
Preparación:
Prepare la salsa mezclando bien todos los ingredientes.
En una wok caliente el aceite a fuego fuerte; agregue el ajo y la cebolla y fría por 2 minutos; agregue la pulpa picada y fría por otros 2 minutos, revolviendo para deshacer los grumos.
Incorpore la salsa de soya y cueza mezclando por otro minuto o hasta que la salsa hierva y se espese. Retire del fuego y sirva caliente con arroz cocido.
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