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Té pakistaní o afgano

Té pakistaní o afgano
Delicioso Té por el chef Omar

sábado, 7 de enero de 2012

Helado de gazpacho




4 Tomates
2 Pepinos
1 Pimiento verde
Media Cebolla
2 dientes de Ajo
Comino
Hojas de Menta
Aceite
Vinagre
Sal
Sandia
Agua.

Para comenzar, pelaremos los tomates, la cebolla y los ajos. Con  ayuda de una batidora trituraremos todo y le añadiremos el aceite, vinagre, sal, cominos y el agua a tu gusto.

Trituraremos bien todo para introducirlo directamente en el congelador. Al cabo de una hora, lo sacaremos y removeremos con una cuchara para romper los cristales y obtener la textura deseada.  repetiremos esta operación durante las 3 horas siguientes. Cuando los vayas a servir, podrás acompañarlos con unos trocitos de sandia, las hojas de menta y un buen aceite de oliva.

Otra alternativa para presentar nuestro gazpacho consiste en introducir a nuestro gazpacho casero unas hojas de gelatina y dejar que solidifique para darle un toque diferente.

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