Ravioles a la plancha

Ingredientes:

• 1/2 kg de harina
• 400 g de carne de ternera molida
• 3 cebolletas verdes, ajo en polvo
• 3 cucharadas de vinagre
• 1,5 cucharaditas de sal
• salsa de soya

Preparación:

Prepare la masa con el agua, sin huevos. Amase bien, puede ayudarse con la máquina que prepara la masa. Mezcle la carne con el vinagre, el ajo y las cebolletas picados finamente.

Prepare los ravioles poniendo una cucharadita de relleno entre 2 pedazos de masa, cuadraditos grandes o redondelas del diámetro de un vaso; ciérrelos presionando bien o plegando la masa hasta los bordes.

Caliente una plancha lisa a fuego fuerte, vierta sobre ella un poco de salsa de soia y ponga a cocer los ravioles por algunos minutos girándolos con cuidado.