La cocina TURCA

Sopa de yogurt y pepino

Para 4 personas Ingredientes: - 1 pepino grande, pelado - 1 vaso de nata para cocinar - 1/2 vaso grande de yogur natural - 2 dientes de ajo, machacados - 2 cucharadas de vinagre de vino blanco - 1 cucharada de menta fresca, picada - sal y pimienta negra molida - ramitas de menta, para adornar Preparación: Ralle el pepino. Remuévalo en un cuenco con la nata, el yogur, el ajo, el vinagre y la menta. Salpimiente. Refrigere 2 horas antes de servir. Remueva la sopa. Viértala en cuencos y adorne con menta.