Okra seca con salsa de tomate Ingredientes  1/8 kg de okra seca 1/2 cabeza de ajos pequeños 1 cebolla rallada 1 cucharada de aceite 1/2 kg de tomate maduro Zumo de 1 limón 1/4 kg de carne Sal y pimienta Preparación  1- Lavar la okra cocerla en agua hirviendo. 2- Freir la cebolla en aceite muy caliente hasta dorarla, añadir la carne y mover hasta secar su agua. 3- Añadir el tomate triturado y dejar hervir a fuego lento 1/2 hora. 4- Añadir la okra, el ajo machacado y dejar cocer a fuego lento. 5- Se le puede añadir agua si la necesita. 6- Servir con un plato de arroz blanco o mufalfal (pilaf).