Burek receta arabe

Características del plato

Personas:

4

Dificultad:

Alta

Preparación:

35 min.

 

 

Ingredientes

• 8 hojas de pasta brik
• 400 gr. de ternera picada
• 2 cebollas
• 2 huevos
• Hojas de menta
• 1 limón
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• 2 hojas de laurel

Preparación

1. Pelar y picar las cebollas muy finas. En una cazuela con 4 cucharadas de aceite las hojas de Laurel dorar la cebolla. Después añadir la carne picada y salpimentar al gusto. Dejar cocerlo a fuego medio removiendo de vez en cuando. Luego, retirar del fuego y mezclar con uno de losHuevos batidos-
2. Coger las hojas de brik y poner encima el relleno de carne y una o varias hojas de menta en cada hoja de brik.
3. Pintar los bordes de las hojas de brik y cerrarlas y en una sartén con abundante aceite freirlas hasta que se doren.
4. Servirlas con bastantes rodajas de limón.