Necesitáis:
Una cantidad de membrillo
Botes esterilizados (los míos son medianos).
Azúcar y canela en ramas.
Lavar bien el membrillo, cortarlo en 4.
Introducir la punta del cuchillo en la piel de cada trozo a 4 milímetros de profundidad.
Poner los trozos del membrillo en el bote, y echarles 3 a 4 cucharadas soperas de azúcar y una rama de canel.
Llenar el bote de agua y cerrar bien.
Poner los botes en la olla express llena de agua, y cerrarla.
En cuanto se escuche el silbido de la válvula de la olla, contar 5 minutos y apagar el fuego.
Dejar los botes dentro hasta que se enfríen.
Están listos para la conserva de más de 1 año.
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